昆明促销员兼职招聘(“中秋经济”昆明营销战打响 微信朋友圈月饼卖得火)

虽然离中秋节还有半个多月,但一场围绕中秋节的营销战已经在昆明市场悄然打响。无论是作为中秋节“主角”的月饼市场,还是想要抓住中秋节这一重要契机的餐饮市场,各大商家都已经摩拳擦掌,想在这一市场中分一杯羹。

云南风味的月饼越来越受欢迎了。

月饼市场

昆明依然主打“平民”风

作为中秋消费市场最火热的产品,各大商场已经吹响了中秋月饼的集结号。昆明光复路一家大型超市门口,无论是堆上还是货架上都已经摆满了月饼。这些月饼的品种也相当齐全,有散装的,有袋装的,也有盒装的。

价格方面,今年的月饼价格继续打“亲民”牌。在上述超市,大部分盒装月饼的价格都在200元左右,50元以下的平价礼盒月饼也十分抢眼。放在显眼的地方,有的甚至不到10元一盒。一个简单的盒子里有四个月饼。据尚超的导购员介绍,云腿月饼自然是昆明市场的主打产品。节假日人们一般都愿意选择这种散装月饼,散装云腿月饼的价格一般在5-7元/个。除了云腿月饼,今年不少商家还推出了针对年轻人和老年人的无糖、台式月饼,如鲜花月饼、蛋黄焦糖咖啡、柠檬芝士、水果等风味月饼,吸引了不少年轻人。

除了尚超,还有面包店、旅馆等。也早早地刮起了“月饼风”。据嘉华烘焙南亚店的工作人员介绍,“早在一个多月前,店里就有月饼上市,礼盒价格大多集中在百元左右。”此外,昆明世纪金源酒店今年还推出了广式和云南两种月饼。据工作人员介绍,这两款月饼共8块包装,价格分别为218元/盒和128元/盒。

“朋友圈”月饼卖得火

值得一提的是,与往年不同的是,随着“微信朋友圈”的火爆,今年的“微信”营销在月饼市场尤其火爆。

近一个月来,微信圈卖月饼的方式越来越普遍。“亲爱的朋友和亲戚,如果你需要月饼,请联系我。价格优惠,质量有保障,团购还可以有更大的优惠价格。你需要点快的微信。”“帮朋友转款,月饼质量有保障,现在订购可以获得更低折扣”等信息出现在大量朋友圈,有的还应朋友要求,在自己的微信圈、QQ群里帮忙发一些链接,扩大销售渠道。

“每天都能在朋友圈看到月饼促销链接,各个品牌都有。”杨老师说,“最近各个品牌的月饼促销简直就是刷屏的节奏,礼盒价格也相对可以接受。比如吉的礼盒云腿月饼,硬壳包装,价格在180元左右。”

而且在微信渠道上,还出现了打着“营养牌”的月饼。“最近几天,我通过朋友圈买了一盒名为‘苦荞香月’的月饼。包装上注明适合高血脂、高血糖、有‘文明病’倾向的亚健康人群食用。”为什么会在「朋友圈」买月饼?市民张女士解释说,“中年人害怕月饼等高糖食品,而线下月饼多以云腿或传统水果口味为主。这种杂粮还是比较少的,经朋友介绍买了试一试。”

不仅如此,来自宣威的月饼品牌云轩稻香园推出的“杂项月饼系列”非常受欢迎。该系列月饼主要包括苦荞火腿月饼和杂素月饼。

滇式月饼“墙外墙内都香”

虽然今年昆明的月饼市场延续了前一两年的“节俭”,但很多业内人士都看好今年的月饼市场。中国焙烤食品糖工业协会(以下简称“中国焙烤食品糖协会”)理事长朱念林曾公开表示,今年月饼的市场形势将明显好于去年。“月饼市场回归传统食品和文化自然属性的格局已经形成,‘天价’月饼基本消失。企业更加注重月饼的文化、健康、特色元素,做到包装适度、定价合理、营销诚信。总体趋势明显乐观。”朱念琳说。

此外,中国焙烤糖制品协会也公布了《2015年全国月饼行业运行趋势分析报告》,并预测今年全国月饼消费市场将整体增长10%左右。月饼产品呈现“多样化、个性化、品牌化”的特点,企业重视“健康、简约、时尚”的发展趋势。其中,传统月饼仍是主流,而地方特色和差异化将是市场利润的新增长点。“由于今年中央的规定,月饼之类的属于工会福利。预计今年月饼市场会比较乐观。”来自曲靖的月饼供应商吴老师向记者解释道。

而且吴先生还表示,今年的云南风味月饼在省外市场值得期待。“这两年,云南风味月饼在外省已经很有名气了,尤其是去年,电商渠道上线,云南风味月饼已经被越来越多的外省人喜欢上了。”

和吴先生一样,昆明高尚高食品有限公司总经理高厚吉也极为看好当地的云南风味月饼。“在竞争同样激烈的这一年,相比其他国家的月饼产量,高个子的月饼仍呈上升趋势。今年的月饼产量比去年增长了18%,在省外具有较强的市场竞争力。”高吉说,“近年来,高腿月饼呈现出‘墙内香、墙外香’的趋势,以良好的口碑、精湛的工艺、放心的食品质量在云南风味月饼市场占据一席之地。”

不久前,在北京举行的2015中国月饼文化节开幕式上,中国焙烤食品糖制品工业协会发布报告称,分品种来看,预计今年广式月饼等主流品种的销量将会下降,地方特色品种将会继续上升,健康时尚的月饼新品种的销售比重也会上升。

云南省食品行业协会会长郭也表示,云南风味月饼的受欢迎程度越来越高。即使广式月饼的知名度很高,云南式月饼也不会被洋月饼取代。每个地方都有自己的消费和饮食习惯。即使在广式月饼的故乡广东市场3354,也不难发现,云南月饼的知名度越来越大,广东本地生产的云南月饼也在逐年增加。

餐饮市场

几千元一桌的中秋套餐销声匿迹

随着中秋节的临近,相关消费正在蓬勃发展。昨日,记者节前走访昆明餐饮市场发现,今年中高端酒店依然是中秋宴的主战场,无套餐、零门槛拼实惠成为酒店争夺客源的战略标配。

“中秋团圆宴市场一般在节前一个月左右就开始了。单位聚餐和家庭团圆饭是中秋市场的两种主要形式。”一位资深餐饮行业人士认为,对于9月的中秋餐饮市场来说,团圆饭和教师节是两个重点。

“现在中秋家宴套餐都可以预订,主要用在主流的家庭消费市场,主要是十人消费一两千元,”昆曼文慧酒店的工作人员透露“中秋团圆宴套餐目前可以预订包间,官方菜单很快就会推出。”

和高档酒店相比,年轮餐厅哪哈

从价格上看,往年酒店热衷推出的几千元一桌的中秋套餐,今年也销声匿迹了。“现在订中秋宴20人以下的包间,没有最低消费。”昆明世纪金源酒店的工作人员也表示,没有菜单好的套餐。中秋节进入包间消费的顾客可以随意点餐,就像平时吃饭一样。

同样,昆明南亚豪生酒店也已经推出了中秋家宴。据其工作人员介绍,“今年中秋家宴1200元起,每桌人数10-12人。因为我们酒店一直主打高端市场,所以这个价格很亲民,没有套餐限制。”

除了一些平时主打高端市场的酒店,一些中端餐厅也试图用实惠来抢市场。年轮餐厅今年推出的中秋家宴价格在700元左右起,每桌人数10-12人。(云南信息报记者谢)据

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