兼职排班很少(小时工的15个金律)

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餐饮业的劳动力成本居高不下。疫情下,钟点工、兼职、智能轮班等多种灵活用工形式越来越多地出现在餐饮行业。

对于很多企业来说,放弃原有的固定用工模式,是他们现在不得不做出的选择。

据了解,在欧美、日韩等发达国家,弹性用工模式已经成为主流。公开资料显示,2019年,日本企业灵活就业普及率已经达到49%,美国达到42%,中国企业也达到44.6%。

对于企业来说,自身的固定成本变成了可变成本,人力资源的关系从原来的雇佣关系变成了销售采购和合作的关系。就劳动者而言,他今天为企业A工作,明天为企业B工作。没有固定的雇主,所以他是“自由职业者”,这在一定程度上是一种共享人力资源的模式。

如何定义小时工?在管理上和全职员工有什么不同?如果处理不当,可能会产生劳动纠纷。今天整理了15个常见问题,供大佬们参考。

01

金鼎轩误解“小时工”,被判赔偿

2017年,北京餐饮品牌金鼎轩发生劳资纠纷。

金鼎轩称,该员工吴女士为兼职,俗称“钟点工”。因此,企业无需支付吴女士解除劳动关系的经济补偿金和停薪留职工资。

吴女士说,她2008年8月21日入职,每天工作8小时以上,每月通过银行转账支付工资,公司为她缴纳社会保险,都符合全职就业的特点。

疫情倒逼灵活用工制,小时工的15个金律

金鼎轩公司未能证明双方在2013年7月1日前约定建立非全日制用工关系,也未能证明劳动关系符合非全日制用工关系的特征,吴女士对此不予认可。法院驳回金鼎轩公司集团的诉讼请求。

法院经审理查明,吴女士去污车间的作息时间根据生产情况为三班倒,9小时一班,中间有1小时用餐时间。出勤多了就有加班费,不存在只上半天班的情况。

最终,法院综合各方证据及调查结果,依法判决金鼎轩应向吴女士支付相应的工资差额及停薪留职工资。

02

餐厅里使用小时工,15个问题要搞清楚

对于企业来说,灵活用工是趋势,要加强数据来呈现经营成果。下面是我们自己的每日操作表单小工具,可以计算出当天的每日净利润,让老板可以关注自己每天赚了多少钱,亏了多少钱。

这样高频追踪数据就能及时反映出哪里出了问题,对应到某个部门。其次,可以让大家初步体验一下餐饮的数字化。这种追求数字的习惯是每天养成的。疫情倒逼灵活用工制,小时工的15个金律

疫情倒逼灵活用工制,小时工的15个金律

103010第六十八条规定,非全日制用工是指以小时工资为主要形式,劳动者在同一用人单位平均每日工作时间一般不超过四小时,每周工作时间合计不超过二十四小时的一种用工形式。

在金鼎轩事件中,小时工的概念实际上被混淆了,导致了一些纠纷。关于小时工的使用,今天我整理了一些常见问题,供老板们参考。

问1:小时工不稳定不好管?

答:

1.小时工的不稳定性。这是一个表象。小时工的稳定性取决于工作的可预见性。他们今天任何时候都不能来上班。有一个提前的排班表,提前一周通知他们下周的排班表,是一个好办法。小时工要求挣钱,要求灵活,只要没有大的波动,就不会拒绝挣钱的机会。

2.小时工看发展并不总是工资标准。也可以转为全职员工,小时工也有晋升;

3.小时工可以给工资差:比如前80小时,每小时20元,超过80小时每小时25元。让他们看到希望。

问2:小时工不好招聘?

答:

1.一般招不到小时工,你寿

2.小时工的招聘是一个长期的过程。不能今天招,明天来。你要计划;

疫情倒逼灵活用工制,小时工的15个金律

问3:小时工去哪里招?

答:

1.最好不要在同行中找小时工,因为你忙,同行当然也会忙;

2.市场上有大量的“隔日”工作,比如——服装业、零售业;

3.购物中心的物业、保洁收入低,只要有适合他们的时间,肯定能促进他们做小时工;

疫情倒逼灵活用工制,小时工的15个金律

(隔天工作的例子)

问4:小时工技能差,培训成本高?

答:

1.这个问题的本质是怕小时工不稳定,刚培训完就跑了;

2.全职员工入职前一个月也是离职高峰期;(全职成本更高,还要照顾他们的吃住);

3.需要明确企业中哪些岗位适合小时工。钟点工首先要学会一些教起来容易、学起来容易、做起来容易的工作,比如:撤餐具、打扫卫生、接活等。随着小时工工作时间的延长,可以做岗位工作的在职培训;

4.提高小时工学习技能的积极性,可以增加技能和薪资项目。比如每个技能会增加0.1元/小时(技能难度不同,每小时补贴也不同);

问5:如何提升小时工的稳定性?

答:

1.达到以上基本的小时稳定性就可以了;

2.重点:对小时工和全职员工一视同仁!

问6:小时工加班有加班费吗?

答:没有。

根据《劳动合同法》第四十四条规定,全日制用工的,用人单位依法安排劳动者在标准工作时间以外工作的,应当按照下列标准支付劳动者加班工资:

(一)在标准日工作时间以外延长工作时间的,按照不低于小时工资基数的150%支付加班工资;

(2)休息日工作的,应同时安排补休。不能安排补休的,应当支付不低于日或者小时工资基数200%的加班工资。

(3)法定节假日工作的,应当支付不低于日或者小时工资基数的300%的加班工资。

对于从事非全日制工作的劳动者,实行小时工资制,因此可以不执行上述规定。但用人单位安排其在法定节假日工作的,其小时工资不得低于本市规定的法定节假日非全日制从业人员小时最低工资标准。

疫情倒逼灵活用工制,小时工的15个金律

问7:小时工工作期间,出了意外事故怎么办?

答:

小时工一旦在工作期间因事故受到人身伤害,如果被认定为工伤,劳动者可以依法享受用人单位此前办理的工伤保险待遇。如果有明确的侵权人,也可以向侵权人要求赔偿。

那么,用人单位没有为小时工办理工伤保险,小时工受到的伤害被认定为工伤怎么办?这种情况下,用人单位还是要承担相应的法律责任,为小时工承担相应的费用。

问8:小时工的工伤保险由谁缴费?

回答:应该由用人单位支付。

劳动和社会保障部《劳动法》第十二条规定:“用人单位应当按照国家有关规定为建立劳动关系的非全日制劳动者缴纳工伤保险费。从事非全日制工作的劳动者依法享有工伤保险待遇。”

问9:小时工的养老和医疗保险由谁缴费?

答:

003010规定小时工应当参加基本养老保险,原则上参照个体工商户的保险办法执行。

已参加基本养老保险并建立个人账户的,前后缴费年限合并计算,跨统筹地区转移的,办理基本养老保险关系和个人账户转移接续手续。符合退休条件的,按国家规定计发基本养老金。

职工可以以个人身份参加基本医疗保险,按照待遇水平与缴费水平挂钩的原则,享受相应的基本医疗保险待遇。参加基本医疗保险的具体办法由各地劳动和社会保障部门研究制定。

按照《关于非全日制用工若干问题的意见》的规定,‘小时工’的最低工资标准包括退休金、

《关于非全日制用工若干问题的意见》规定,非全日制劳动者与用人单位的关系仍然是劳动关系,双方可以订立劳动合同。

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问10:聘用小时工的劳动合同可否约定试用期?

答:不超过15天。

103010第六十九条规定:非全日制从业人员劳动报酬的结算支付期限最长不得超过15日。对于全职员工,每月至少发放一次工资。

问11:小时工与餐厅是劳动关系吗?

答:

根据定义,小时工平均每日工作时间不超过4小时,每周累计工作时间不超过24小时。

小时工每天在同一个用人单位的工作时间是有上限的。工作时间超过法定要求的,属于全日制用工范畴。

问12:小时工报酬结算,支付周期最长是多少天?

答:不需要。

《劳动合同法》第71条规定,非全日制用工任何一方可以随时通知对方终止用工。解除劳动合同的,用人单位不向劳动者支付经济补偿金。

相反,在全日制用工形式下,绝大多数情况下,劳动者或用人单位提出解除劳动合同,无论是程序上还是实质原因上,都必须符合相关法律规定。而且只要符合相关情形的规定,用人单位就应该向劳动者支付经济补偿。

问13:小时工每天的工作时间是多少?有无上限?

答:没必要。

小时工雇主与小时工之间的劳动合同可以是书面的,也可以是口头的。

103010第六十九条第一款规定,非全日制用工双方可以订立口头协议。口头形式一般适用于即时结算的短期合同形式,书面形式适用于金额较大但不即时结算的合同形式。它以书面形式明确了双方的权利和义务,确保发生纠纷时有据可依。

需要注意的是,这里规定的是可以订立口头劳动合同。劳动者或者用人单位提出订立书面劳动合同的,应当以书面形式订立。

问14:用人单位终止用工,需要支付经济补偿吗 ?

合理使用兼职人员后,你会发现薪酬结构更加灵活,培养的员工能力增强,灵活用工方案逐步实施,人力成本得到有效控制,企业竞争力增强。

-结束-

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